|
|
Zoetzure Ribbetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca 1 kg dikke vleesribben,
half potje piccalilly,
2 volle el mosterd,
1 el tomatenpuree,
100 gr boter,
zout en peper,
1 tl suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zout en peper de ribben en bak ze in een braadpan ca 20 min bruin en bijna gaar. Haal ze uit de pan en doe er de piccalilly, mosterd, tom.puree, suiker en 1 kopje water bij(goed doorroeren) Breng het weer aan de kook en leg de ribben terug. Doe het deksel op de pan en laat het geheel ca. 10 min sudderen onder af en toe roeren. Haal de ribben uit de pan en laat de saus eventueel nog even inkoken (als je hem te dun vind)
|
|
|